小山市老人クラブ連合会（思桜会）桑支部「喜沢中部喜楽会（伊澤喜世子会長）」は、地区特産の「桑の葉を使った料理教室」を開催するほか、地域の祭事や行事等に「桑の葉入りたこ焼きブース」を出展し、 桑の葉文化の伝承を通じた地域活性化に取り組んでいます。

　小山市桑地区は、古くから蚕（かいこ・天の虫と書きます）をお子（蚕）様と呼び、人々の生活にとって非常に大切な存在としてきた地域です。また、多くの栄養素が含まれ、現在では生活習慣病予防効果も期待できるとされている、桑の葉も食用として生産していました。

　しかし、全国的に養蚕農家は急速に減少し、桑畑も別の畑に転換又は放棄され、平成25年度版の国土地理院の地図から、桑畑（）の地図記号も姿を消したと言います。

　桑の葉を使った料理を知る人も少なくなったいま、 「喜沢中部喜楽会（伊澤喜世子会長）」は存続の危機にある桑の葉を「新たなレシピ」で復活させ、多世代間交流や地域の賑わいの場で多くの世代に広め、桑の葉と生きてきた地域のこころを未来につなげています。

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